Criações para festival de comida a quilo

Criações para festival de comida a quilo

A terceira edição do concurso ‘O Quilo é Nosso’ já pode ser conferida em vários restaurantes de Manaus até o dia 26 de setembro, concorrendo na disputa para escolher qual é o melhor endereço de comida a quilo do Brasil.

O evento é realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com a revista ‘Prazeres da Mesa’, com patrocínio da Sodexo.

Em 2019, estabelecimentos de 14 estados brasileiros apresentam aos seus consumidores pratos saudáveis e naturais.

Como funciona

Para participar, as casas criaram uma receita especial para concorrer ao título, seguindo a temática da saudabilidade. O prato deve compor o buffet durante a primeira etapa do concurso, que define os três classificados de cada região para concorrer ao título estadual.

Este ano, o peso da decisão será dividido entre voto popular e júri técnico. O consumidor tem dez dias para visitar as casas participantes, experimentar os pratos e votar em seus favoritos pelo site oquiloenosso.com.br.

Já o júri técnico fará sua avaliação durante visitas ocultas aos estabelecimentos participantes. Somados os resultados, os três restaurantes que obtiverem as maiores pontuações seguem para a próxima etapa, que define o campeão em cada estado.

A lista dos estabelecimentos participantes e outras informações podem ser conferidas no site oquiloenosso.com.br.

Uma final deliciosa

No dia 23 de outubro será eleito o grande campeão nacional. Os vencedores de cada estado serão reunidos em São Paulo, onde irão preparar a receita presencialmente para uma banca de jurados, escalados pela revista ‘Prazeres da Mesa’. Nessa avaliação, é o prato participante que indicará o resultado. O encontro e decisão serão transmitidos ao vivo para todo Brasil pelas redes sociais.

Criação ítalo-amazônica

Um dos associados da Abrasel no Amazonas, Rogério Cunha vem apresentando no concurso este ano a nova receita criada por Nazaré Serrão para a Loppiano. Trata-se do ‘Rondelli de Tacacá’, uma criação que reúne massa com os ingredientes do tacacá amazonense – incluindo, claro, a folha de jambu e o camarão seco. Tudo isso sobre um caldo encorpado de tucupi.

Com informações e fotos da assessoria

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